Praktische Küche. Klare Technik. Bücher mit Substanz.
Horst Kilburg
Koch, Küchenchef und Autor
Auf dieser Website finden Sie einen Überblick über meine Bücher, ausgewählte Beispielrezepte und kurze Informationen zu meinem beruflichen Hintergrund. Im Mittelpunkt meiner Arbeit stehen klare Rezepturen, praktische Küchentechnik und eine sachliche, verlässliche Art zu schreiben.
Ausgewählte Bücher
Kochbücher und Projekte in deutscher und englischer Sprache, mit Schwerpunkt auf praktischer Rezeptarbeit, professioneller Küchentechnik und marktfähigen Buchkonzepten.
High Protein. Einfach gekocht.
Praktische eiweißreiche Küche mit klaren Rezepten und ruhiger Gestaltung.
High Protein, Simply Cooked.
US-English edition for everyday cooking, air fryer favorites, and easy entertaining.
Die Technik hinter Tradition
Ein Buch über Küchenlogik, Tradition und die Entstehung kulinarischer Spezialitäten.
Meine Bücher verbinden Erfahrung aus der professionellen Küche mit Themen und Rezepten, die sich auch außerhalb des Restaurantalltags sinnvoll nutzen lassen.